Классический винегрет видео-рецепт .

Многие путают, как правильно писать винегрет или винегрет.

Название этого овощного салата происходит от французского слова vinaigre , что означает уксус.

Потому что в прошлом винегрет заправлялся специальным соусом, приготовленным на основе уксуса, горчицы и оливкового масла.

Как известно, уксус это перекисшее вино, так что проверочным словом для винегрета можно считать слово вино Теперь от урока русского языка можно переходить к практическому занятию, а именно к рецепту классического винегрета.

Оказывается этот салат подарила миру немецкая кухня.

В начале 19 века это овощное блюдо заботливо приняла под свое крыло и дополнила национальными особенностями и русская кухня.

Поэтому винегрет уже давно считается традиционной русской закуской под холодную водочку.

Вариаций винегрета огромное множество.

Наталья Скворцова предлагает нам свой рецепт винегрета и делится с нами маленькими хитростями.

В классический рецепт винегрета входят .

морковь 1 шт.

картофель 1 шт.

репчатый лук 1 шт.

квашеная капуста 100 гр.

зеленый горошек 100 гр.

растительное масло или майонез для заправки.

Как приготовить винегрет .

Как правило, все компоненты для винегрета берутся в равных пропорциях, но допускается и некоторая вариативность, в зависимости от личных предпочтений.

Картофель, морковь и свеклу отварить в мундире, остудить и очистить от кожицы.

Подготовленные овощи порезать кубиками.

Чтобы свекла не окрасила остальные ингредиенты салата в красный цвет, ее нарезают в первую очередь и сбрызгивают растительным маслом.

Лук желательно взять красный, так как он менее горький, и очень мелко порезать.

К свекле добавить картошку, морковку, лук, квашеную капусту и зеленый горошек.

Хорошенько все перемешать.

Винегрет, как и другие овощные салаты, можно заправлять не только растительным маслом, но и майонезом.

И тогда привычный винегрет приобретет новые оттенки вкуса.

Да и вегетарианская кухня, чьим детищем является этот салат, возражать не будет.

Хотя классическую заправку винегрета растительное масло тоже никто не отменял.

Наш классический винегрет готов.

Не бойтесь творить и экспериментировать.

Всего вам самого вкусного.

Интересные записи

Responses

  1. Для приготовления винегрета помыть и почистить свеклу, картошку, лук и морковь. Мелко нарезать ингредиенты и все вместе заложить в холодную посуду.

  2. Добрый вечер!

    Если из-под крышки идет пар – необходимо немного убавить температуру. По готовности добавить соленые огурцы и консервированный горошек, полить оливковым маслом. Приятного аппетита!

  3. Привет!

    Ножом попробовать на готовность верхний кусочек, если он приготовился, значит все остальные ингредиенты приготовились тоже.

  4. Уведомление: ККМ Клуб — WP zepter.pp.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *