По просьбе редакции Известий Международная экспертно- консультационная служба МЭКС изучила рекламные обещания фирмы Цептер Zepter и проверила их достоверность.

Что же представляет из себя посуда, необычно высокая стоимость которой вызывает недоумение потребителя.

Фирма продает наборы кастрюль, сковородок, чайные и кофейные сервизы, ножи, рюмки и вилки, сделанные из благородной стали Cr Ni 18 10 номер материала 1.

При этом постоянно подчеркивается, что это сплав, который применяется для изготовления хирургических инструментов, абсолютно нейтрален химически, не вступает ни в какие химические реакции с обрабатываемой пищей.

Фирма имеет сертификаты соответствия, выданные организацией Ростест-Москва на основании проведенных испытаний.

Эти документы утверждают, что металлы, входящие в состав сплава, не переходят в приготавливаемую пищу, и в связи с этим, что посуда соответствует требованиям безопасности и может использоваться для приготовления пищи.

По этому поводу можно сказать только то, что благородная сталь обычная нержавейка , из которой действительно можно делать скальпели и другие хирургические принадлежности.

В России ее аналогом является, например, нержавеющая сталь 04Х18H10.

Как и положено нержавеющей стали, такие сплавы действительно не вступают во взаимодействие с пищей и безвредны.

Другое дело, что любая посуда из нержавейки обладает этими свойствами и такую посуду или столовые приборы можно найти на любой кухне.

Следующим и довольно неожиданным заявлением фирмы является утверждение, что осуда из этой стали обладает в 400 .

раз большими бактерицидными свойствами, чем аналогичная посуда из других сплавов, и что при готовке в ней на 100 .

сохраняются все витамины и минеральные соли .

Вообще-то известно, что нержавеющая сталь такими свойствами не обладает, но на всякий случай мы решили проверить эти утверждения рекламы.

В некоторых случаях рост бактерий в контрольной посуде происходит быстрее, чем в исследуемой.

Однако это превышение находится в пределах ошибки метода ГОСТ 27384-87 .

Общий же вывод из этих экспериментов таков не только бактерицидный, но и выраженный бактериостатический эффект полностью отсутствует.

Анализ сохранности витаминов, проведенный нами при нагревании овощей в посуде Цептер до температуры около 90.

С, показал, что количество витаминов заметно снижается, в частности, содержание витамина С уменьшилось на 50 .

Впрочем, это совершенно обычно, как и то, что при кипячении количество витаминов снижается еще больше.

Что касается минеральных солей , как неудачно сказано в рекламе имеются в виду минеральные вещества , то они не могут никуда деться из любой кастрюли, разве что перейти в отвар.

Такое уж у минеральных веществ свойство, и от кастрюли оно не зависит.

Кстати, это даже хорошо, если такие минеральные вещества, как нитраты будут удалены из продукта.

Справедливо и другое рекламное обещание фирмы пожизненная гарантия на посуду.

Однако нет ничего удивительного в том, что посуда из нержавеющей стали долговечнее человека.

В музеях стоит даже средневековая посуда.

Особым свойством посуды Цептер является довольно толстое дно, сохраняющее тепло, позволяющее доваривать продукты при выключенной плите и поэтому способствующее экономии газа или электроэнергии.

Мы подсчитали, что при готовке на электроплите в Москве экономия электроэнергии позволит окупить стоимость такой кастрюли лет за десять.

Следует отметить, что несомненным достоинством посуды является наличие в крышке термометра который фирма почему-то называет термоконтроллером .

Поговорим теперь о способе готовки.

В посуде Цептер , как говорит реклама, можно готовить без жира и воды .

Что ж, это действительно возможно, причем не только в этой посуде.

Стоит отметить, однако, что при этом способе готовки невысокая температура и плотно закрытая крышка вкус готового блюда отличается от привычного.

Продукты получаются не вареными и не жареными, а, скорее, пареными.

Диетологи считают такой способ приготовления пищи гораздо более полезным для здоровья, и в этом смысле такая посуда, несомненно, способствует лечению многих болезней.

Такого же эффекта вы достигните, готовя и в любой другой посуде, без перегрева пищи.

Вернемся к презентациям .

Фирма гордо заявляет, что посуду Цептер в магазине не купишь.

И это не удивительно кто же будет покупать набор из нержавейки за несколько тысяч .

долларов наборы посуды Цептер стоят от 500 до 4000 долларов без специальных уговоров.

Кстати, на презентациях при заключении договора нельзя заплатить всю сумму сразу в этом случае вы лишаетесь подарка от фирмы , можно заплатить лишь часть стоимости набора, потом в течение года или двух доплачивать, и лишь потом получить свой замечательный набор.

И эту систему Цептер называет рассрочкой, хотя на самом деле вы даете фирме беспроцентный кредит, а рассрочка получение товара до выплаты полной его стоимости.

Мы начали с необычно высокой цены.

Конечно, в условиях свободы рынка фирма может запрашивать за свой товар любую цену, это ее право.

Hо вот надо ли платить.

Кастрюля Цептер стоит 200 300 долларов, в зависимости от размера, т.

как импортный цветной телевизор причем, в основном посуда продается только в наборах, по отдельности купить почти ничего нельзя Hа нашем рынке уже есть аналогичная посуда зарубежных фирм дешевле в 5 6 раз.

Более того, есть и близкая по свойствам посуда российского производства.

Кастрюля емкостью 3 литра стоит 31 тыс.

рублей примерно 7 долларов .

Итак, подведем итоги.

В основном, за исключением бактерицидности и сохранности витаминов, посуда фирмы Цептер действительно соответствует рекламным сведениям.

В этой посуде действительно можно готовить диетические блюда, при этом наблюдается экономия энергии.

Аналогичными свойствами обладает и другая, гораздо более дешевая посуда хоть тот же чугунов для русской печки .

наук Петр Образцов.

отделом МЭКС.

Интересные записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *