Скрыть фото Показать фото.

Увлёкшись юго-восточно-азиатскими рецептами, не могли не обзавестись такой полезной штукой как вок.

Супер-вещь, скажу я вам.

Готовить одно удовольствие быстро, ярко, жарко и очень вкусно.

И вот подумалось форма-то как у казана.

То, что стенки относительно тонкие, так и казаны медные бывают.

В общем, попробовали сделать плов, так сказать, вок-стайл , то есть по-быстрому, как и всё, что обычно готовится в этой замечательной посудине.

Продуктовый набор обычный для плова .

Баранина 400 гр.

Зира молотая.

Перцы по вкусу тут розовый .

Растительное масло.

Рис промываем и заливаем горячей водой.

Продукты режем как обычно лук перьями, морковь соломкой, мясо кусочками .

Включаем огонь на полную катушку, наливаем в вок растительное масло и начинаем обжаривать лук .

Через пару минут кидаем мясо .

Как только вода ушла и мясо начало подрумяниваться, добавляем морковь и обжариваем ещё пять минут, добавив зиру и крепко посолив .

Пока все шкворчит, замачиваем шафран в горячей воде .

Тут бы нам залить это дело кипятком, да поварить минут сорок для получения зирвака, но плов у нас нынче в стиле вок, поэтому сразу засыпаем рис, кладём чеснок, перец, мелко порезанную курагу, поливаем всё шафрановым настоем.

и заливаем кипятком на полтора-два сантиметра .

Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем минут на тридцать упариваться.

После чего перемешиваем наш плов и подаём на стол .

Интересные записи

Responses

  1. Мерси, получился именно плов, а не рисовая каша с мясом, но вот моркови я советую добавлять, как минимум, в три раза больше.

  2. Здесь Вы найдете полезную информацию, чтобы еще лучше пользоваться преимуществами Цептер-системы, а также множество вкусных рецептов для готовки без воды и жира.

  3. Вкус плова зависит и от того, в какой посудине он готовится. Наиболее вкусным он получится, если готовить в чугунном казане.

  4. HI!

    Марина! Когда вы добавляете чеснок таким образом, как я, то остается только приятный, возбуждающий аппетит, запах. А сам чеснок выбрасывается.

  5. Здорово!

    Бывает И у меня заметили такое? Где? Я стараюсь поддерживать на своем блоге доброжелательную атмосферу, без скандалов и провокаций. Неужели что-то упустила? Подскажите.

  6. Здорово!

    Не только в казане можно приготовить вкусный плов, оказывается, вок тоже идеально подходит для этого. И если на вашей кухне есть такая посуда, попробуйте сделать плов в ней, ведь это совсем не сложно.

  7. Прив!

    Простой рецепт плова в воке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 29 килокалорий.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *