Sюзер обо мне дневник Сообщений 2377 Регистрация 11.

02 Санкт-Петербург Святослав 17.

2002 Тамара 06.

Я уж здесь для всех писать начну.

Что нужно 4-5 яиц, молоко или сливки, объём равный объёму яиц на стакане для взбивания Микси есть деления, определить несложно, обычно это где-то 250-300 мл.

Щепотка соли, мускатного ореха.

Сковороду поставить греться на плиту, тем временем яйца взбить с молоком но со сливками 10 вкуснее.

солью, мускатным орехом.

На горячую сковороду капнуть немного масла растительного примерно столовую ложку , и вылить яично-молочную смесь, накрыть крышкой и сразу же убавить огонь до минимума.

Готовить на минимальном огне минут 10-15.

Готовность иногда проверять, открывая крышку.

При желании разрезать на четыре части и каждую перевернуть; Готовый омлет можно посыпать сыром, зеленью.

Ещё можно делать омлет из двух яиц, он тоньше, и в середину заворачивать начинку.

Если что варианты начинок дам.

Мясо с базиличным соусом.

Что нужно говядина, 600-700 грамм, порезанная на полоски, сметана 150-200 грамм, луковица, соль, перец, сушёный базилик 2 столовые ложки.

Сковороду нагреть, обжарить мясо без масла по Цептер-правилам выложить на горячую сковороду, накрыть крышкой, через две минуты перевернуть , влить две-три столовые ложки оливково масла и всыпать базилик, посолить, поперчить если ребёнок будет есть, то лучше белый перец , помешивая обжаривать всё в течение и двух минут, добавить сметану, перемешать, выложить сверху измельчённый лук, накрыть крышкой и убавить огонь до минимума.

Оставить так минут на 20.

Комментарий можно обойтись и без масла, но базилик лучше себя ведёт и выделяет эфирные масла пи нагревании именно с оливковым маслом.

Так как я рекомендую обжаривать мясо с базиликом в течении двух минут, то это тоже не противоречит Цептер-правилам.

При желании базилик можно заменить кинзой, но тогда лучше добавить ещё и измельчённый чеснок.

Что нужно свинина, можно котлетки на косточке, но лучше шейка, грамм 600-700.

Луковица, чеснок, болгарский перец можно замороженный 100 грамм, зелёный горошек замороженный 100 грамм, тёртая на крупной тёрке морковь, 100-150 мл томатного сока или протёртых томатов.

Свинину обжарить по Цептер-правилам без масла, с двух сторон, добавить лук, порезанный кольцами, измельчённый чеснок, морковь, болгарский перец, горошек, чуть присолить, влить томатный сок.

Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума, готовить минут 15.

В принципе, гарнир уже и не нужен, но неплохо с отварным рисом.

Что нужно куриное филе 3-4 грудки , столовая ложка мёда, две столовые ложки соевого соуса, порошок карри, четверть чайной ложки при условии, что и ребёнок будет есть , или увеличить дозу до половины чайной ложки если хочется более пикантного блюда.

Немного растительного масла.

Делаем грудки режем на небольшие кусочки, складываем в комбимиску или, что ещё лучше, в Вакси ёмкость.

Заливаем маринадом растительное масло, мёд, соевый соус и карри смешать.

Завакумировать если это Вакси или накрыть крышкой, если это просто миска.

При использовании Вакси курочку можно готовить через два часа, в миске лучше оставить на сутки.

Нагреть сковороду, выложить кусочки курицы на горячую сухую сковороду, накрыть крышкой, через несколько минут перевернуть.

Убавить огонь, накрыть крышкой, готовить ещё минут 10.

Тушёная рыба с овощами.

Что понадобиться рыба 800-1000 грамм, можно и филе и тушку порезать.

Очень вкусно делать из стейков лосося или форели, две луковицы, две моркови потереть , сладкий перец, брокколи или цветная капуста, сельдерей стебли или корень немного, он очень пахучий ,100-150 мл томатного сока.

Соль, перец по вкусу.

Зелень петрушки.

Готовим рыбу уложить в холодную большую кастрюлю.

Присолить, слегка поперчить.

Сверху выложить тёртую на крупной тёрке морковь, лук, порезанный полукольцами, сладкий перец можно замороженный , резаный сельдерей, или тертый, если это корень, брокколи.

Залить томатным соком сок можно заменить протёртыми томатами .

Готовить по Цептер-правилам.

Сначала нагреть на большом огне, стрелка термоконтролёра должна быть посередине, потом убавить нагрев до минимума.

Готовить на минимуме минут 15.

Готовое блюдо посыпать петрушкой.

Филе белой рыбы минтай, треска, хек, судак .

любая на выбор 800 1000 грамм, большая луковица, 3 яйца, сливочное масло 80-100 грамм по 10 грамм на каждые 100 грамм рыбы , соль, перец, лимон.

Готовим в холодную сковороду выложить филе рыбы, сбрызнуть лимонным соком, присолить и поперчить чуть-чуть.

Сверху выложить лук, порезанный кольцами.

Готовить по Цептер-правилам.

Как предыдущую рыбу.

Отдельно в маленькой кастрюле отварить яйца.

Яйца помыть, уложить в холодную посуду, влить одну четверть чашки воды 50 мл , накрыть крышкой, поставить на плиту, включить нагрев 7 деление из 9 , как только вода закипит можно открыть крышку и глянуть , нагрев уменьшить до минимума и готовить под закрытой крышкой ещё минут 7.

Яйца получаются очень вкусные, с ярким желтком, причём их под водой можно не охлаждать, а охладить чуть-чуть на столе и сразу чистить.

Заканчиваем готовить на готовую рыбу, вернее на лук выкладываем мелко порубленные яйца и поливаем растопленным сливочным маслом.

Можно сверху посыпать рубленой петрушкой.

Идеальный гарнир — запеченный или отварной картофель.

Любимый салат моей мамы.

Понадобятся морковь, свекла, яблоко всё по одной штуке , курага или чернослив 7-10 штук, грецкие орехи 30 грамм, сметана для заправки.

В холодную самую маленькую кастрюлю уложить тёртые свеклу, морковь, яблоко, порезанную курагу.

Готовить без воды по Цептер-правилам.

Сначала нагреть, потом нагрев убавить до минимума.

На минимуме готовить минут 15.

Выложить содержимое кастрюли в салатницу, дать чуть-чуть остыть, добавить измельчённые орехи, заправить сметаной.

Очень нежно и вкусно получается.

Отредактировано Bon-Bon в 16 фев 2005, 11 41.

Интересные записи

Responses

  1. За пол года до появления ребёнка купили этот фильтр бренда Zepter. Обошёлся он нам около 30 тыс, но сейчас стоит гораздо дороже. Этот бренд очень уважаю, есть кастрюля этой фирмы, стоит как самолёт, но она стоит этих денег. Когда нибудь найду время и напишу все её прелести.

  2. Как и можно ли починить насос от Цептер? Или на выброс уже??? А ещё плачу горькими слезами — разбилась емкость с вакуумной крышкой, крышка осталась. Можно ли отдельно емкость докупить? Вообще реально ли найти те, старого образца с темно-зелеными крышками???

  3. Здесь Вы найдете полезную информацию, чтобы еще лучше пользоваться преимуществами Цептер-системы, а также множество вкусных рецептов для готовки без воды и жира.

  4. Здравствуйте!

    И еще нам хотелось бы пожелать Вам и Вашим семьям приятного аппетита, напоминая Вам, что с Цептер-системой с хорошей пищей приходит и хорошее здоровье!

  5. Здорово!

    Предлагаю вашему вниманию открытый пирог с сытной начинкой из мясного фарша и сыра. По составу ингредиентов сразу видно, что он наверняка вкусный. Сам рецепт довольно простой, хоть и отнимет немного времени на приготовление. Такой оригинальный «Цветок»украсит собой любой праздничный стол.

  6. Доброго здоровьечка! )

    Уже много лет ёлка является непременным атрибутом Нового года. Предлагаю приготовить соответствующее украшение для праздничного стола — оригинальную шишку из слоёного теста. Минимум продуктов и затрат времени, чтобы весело-весело встретить Новый год! Отрывной яблочный пирог готовится быстро, несмотря на использование дрожжевого теста. Получается вкусно и очень оригинально. Отличная альтернатива яблочной шарлотке. Вдобавок, этот вкусный пирог не нужно резать. Просто отрывайте руками нежные и ароматные булочки с яблочной начинкой!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *