консультант ООО ЦЕПТЕР Интернациональ Петербург СЕМЕНОВА ЕЛЕНА тел.

Первые блюда.

Продукты 200 г телятины свинины, курицы либо говядины , 3 маленьких клубня картофеля, 1 4 мелкого вилка капусты, 2 громадных стручка красного сладкого перца, 1 средняя головка лука, 1 большая морковь, 1 средних размеров свекла, петрушки и зелень укропа, хмели-сунели, два-три лавровых страницы, 3-4 зубчика чеснока, 1 помидор либо 2 столовых ложки некислого кетчупа.

В холодную кастрюлю слоями укладываются продукты в такой последовательности мясо, порезанное порционными кусочками, картофель соломкой, нашинкованная капуста, порезанный мелко болгарский перец, потертая на большой терке морковь, мелко порезанный репчатый лук, потертая на небольшой терке свекла верхний слой .

Для начального парообразования требуется налить в посуду 3 столовых ложки воды.

Овощи не уплотнять, это принципиально важно вследствие того что воздушная укладка снабжает относительную свободу прохождения пара.

Кастрюлю заполнить на 2 3 количества 1 3 количества нужна для свободного парообразования .

Закрыть крышкой.

Нагревать на среднем огне приблизительно 20 мин. до конца зеленого поля термоконтролера.

После этого налить тёплую, но не кипяченую воду, разбавив борщ до желаемой густоты.

Добавить мелко порезанные помидоры либо кетчуп, лавровый лист, соль, перец, хмели-сунели, свежую зелень укропа, петрушки, тертый чеснок и нагревать при открытой крышке на сильном огне до начала кипения первые пузырьки воздуха поднимаются на поверхность, но бурного кипения еще нет.

Это нужно сделать для стерилизации продуктов, добавленных в конце изготовление.

Кастрюлю снять с огня, закрыть крышкой и настаивать 8-10 мин..

Солянка мясная сборная.

Солянки их кроме этого именовали селянками относятся к самоё острым, калорийным русским супам, владеющим ароматом и неповторимым вкусом.

Продукты 200 г говядины, 200 г телятины, 100 г окорока, 100 г сосисок, 3 луковицы, 2-3 соленых огурца, 4 ст.

ложки томат-пасты, 100 г маслин либо оливок, ломтик лимона, 1,5 л бульона, соль, коренья, зелень и сметана по вкусу.

Специи Санта-Мария молотая паприка, Wegetta, петрушка.

Разогреть сотейник на среднем режиме работы плиты по Цептер-правилам стрелка термоконтроллера в начале зеленого сектора .

Обжарить лук, нашинкованный соломкой, добавить томат-пасту и потушить 2-3 60 секунд.

Выложить в сотейник мясо, нарезанное кусочками, и ломтики соленых огурцов.

Готовить на среднем режиме работы плиты по Цептер-правилам стрелка термоконтроллера на середине зеленого поля в течение 10-15 мин..

Залить мясо кипящим бульоном и томить на мелком огне режим 1-2 электрической плиты 10-15 мин..

Перед подачей на стол добавить в солянку оливки, сметану, зелень и украсить ломтиком лимона.

Щи купеческие.

Щи известны в Киевской Руси с незапамятных времен и распространены в Российской Федерации везде, Щи да каша — пища отечественная , — говаривали в старину.

В древних рецептах щи в обязательном порядке подправляли обжаренной мукой, часть сметаны советовали вскипятить со щами, а оставшуюся подавать раздельно.

Продукты 300-400 г мякоти говядины, 600 г свежей капусты, 1 -2 луковицы, 2 моркови, 2 картофелины, 1 ст.

ложка муки, 4 ст.

ложка сливочного либо топленого масла, соль по вкусу, сметана.

Специи Санта-Мария молотая паприка, чесночная приправа, молотый тёмный перец.

Разогреть Цептер-сотейник на среднем режиме работы плиты по Цептер -правилам Нарезать мясо кусочками, а лук — небольшими кубиками и обжарить в сотейнике.

Добавить морковь кружочками , нарезанные картофель и капусту.

Залить овощи и мясо горячим бульоном, заправленным легко обжаренной мукой, добавить специи и покинуть томиться на мелком огне деление 1-2 электрической плиты .

Стрелка термоконтроллера не должна выходить за пределы зеленого сектора.

Готовые щи подавать со зеленью и сметаной.

Продукты на 6 порций 600-800 г печени, 3 ст.

ложки муки, 1 баклажан средней величины, 1 головка репчатого лука, 1 помидор, 1 сладкий перец, 2 моркови средней величины, 3 маленькие картофелины, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых страницы, соль, 1 3 ч.

ложки тёмного перца, зеленый лук, укроп, петрушка, 3 яйца, майонез.

Печень обмыть, очистить от жёлчных протоков и плёнок и нарезать кусочками.

Очищенную морковь, лук, картофель, спадкий перец, баклажан, помидоры нарезать кружочками.

Зелень укроп, зеленый лук, петрушка порубить.

Печень обвалять в муке и в разогретой Цептер — кастрюле 2,9 л обжарить на масле с двух сторон.

После этого засыпать овощи, залить кипятком, положить по вкусу специи тёмный перец, лавровый лист и др.

Закрыть крышкой и варить по Цептер-правилам.

В конце варки добавить зелень и чеснок.

Попытаться и, в случае если необходимо посолить.

Суп разлить в тарелки, заправить майонезом, добавить сваренное вкрутую яйцо, украсить зеленью.

Возможно подавать с гренками из хлеба.

Занимательные записи

Responses

  1. Закройте посуду крышкой и включите плиту на средний режим. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до начала зеленого сектора, уменьшите нагрев, доведя стрелку до середины зеленого сектора. Теперь можно выключить плиту.

  2. Через некоторое время попробуйте перевернуть мясо оно должно легко перевернуться и оставьте еще на несколько минут под закрытой крышкой.

  3. HI!

    Посудой Цептер пользуюсь уже 10 лет и до сих пор она в идеальном состоянии,кстати,на фото на моём блоге она везде.

  4. Доброе утро!

    Без капусты приготовить голубцы проблематично, а без мяса не только возможно, но и нужно, если Пост на дворе. Тем более, что с грибами голубцы получаются не менее вкусными и сытными. Чтобы блюдо оставалось постным, вместо сметаны будем использовать томатный соус. Низкой калорийностью это блюдо не отличается, но зато какое вкусное. Приготовить его не сложно, благо ве составляющие надёжно прописались на нашей кухне. Если вы от всей души любите картошку, то обязательно попробуйте эти нежные картофельные палочки.

  5. Превед!

    Если вы только-только приобрели посуду, и у вас нет опыта приготовления по Zepter правилам готовьте в ней так, как вы готовите обычно в любой другой посуде.

  6. Привет!

    У меня в обиходе есть чугунные жаровни, из нержавейки сотейник, эмалированные кастрюли и все как-то нужны и удобны. Эмалированные нужно менять вовремя, если эмаль откололась или истерлась, такая посуда опасная. В порах накапливается разная дрянь, не видимая глазу.

  7. HI!

    В сковороде ВОК разогреть оставшееся масло и при не прерывном помешивании 5-6 минут обжаривать морковь, лук и чили.

  8. Добрый вечер!

    Выложите на сковороду кусок мяса, прижмите его вилкой, чтобы он полностью соприкоснулся с горячей поверхностью, накройте сковороду крышкой.

  9. Я тоже в 90-х годах купила такую посуду. И хотя она стоит недешево, но свои деньги она отрабатывает полностью! Очень ей довольна. Экономит время и все получается очень вкусно!

  10. Привет!

    Алиса, приятно, что нашли что-то полезное. Желаю освоить Вашу кастрюлю, это совсем просто.Спасибо за твит.

  11. Превед!

    Мы напомним вам несколько правил, руководствуясь которыми, вы всегда добьетесь успеха. Наша задача чтобы вы получили максимум удовольствия при приготовлении.

  12. Доброго здоровьечка! )

    Приготовление борща в посуде фирмы Zepter отличается от традиционного. О том как это сделать — подробный рецепт с пошаговыми фотографиями.

  13. Привет!

    Непростой рецепт борща в кастрюле Zepter домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 292 килокалорий.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *