Попробуйте настоящий вкус овощей в Цептер-борще.

Исторически борщ это национальное блюдо Древнего Рима, где специально для него выращивали много капусты и свеклы.

Из Рима этот прекрасный суп постепенно проник в кулинарии многих народов мира, в каждой из них приобретая свои особенные национальные черты.

Борщ основное первое блюдо украинской кухни, которое получило широкое международное распространение и признание и имеет около дюжины разновидностей.

А мы сегодня готовим заправку для борща по Цептер-правилам, т.

Вку сный диалог с Еленой Баженовой e-zepter.

ru 2009 Все права защищены.

Обратная ссылка обязательна.

Продукты 200 гр.

телятины свинины, курицы или говядины , 4 небольших клубня картофеля, 1 4 маленького вилка капусты, болгарский перец, средняя головка лука, крупная морковь, 2 средних размеров свёклы, зелень укропа и петрушки, один-два лавровых листа, 1-2 зубчика чеснока, помидор или 2 столовых ложки некислого кетчупа, 2,5 л мясного бульона.

Способ приготовления в горячую кастрюлю Цептер Zepter 4,7 л выкладываем порционно нарезанное мясо и оставляем под крышкой на 2-3 минуты.

Затем слоями укладываем продукты в следующем порядке нарезанный соломкой картофель, нашинкованную капусту, мелко порезанный болгарский перец, мелко порезанный репчатый лук, потёртые на крупной тёрке морковь и свёклу верхний слой .

Сверху натираем помидор или поливаем кетчупом .

Овощи не уплотняем, это важно потому, что воздушная укладка обеспечивает относительную свободу прохождения пара.

Кастрюлю заполняем на 2 3 объёма 1 3 объёма необходимо для свободного парообразования .

Закрываем крышкой.

Нагреваем на среднем огне примерно 20 минут до конца границы зелёного поля термоконтролёра.

Затем наливаем горячий бульон около 2,5 литров , разбавив овощи до желаемой густоты.

Добавляем лавровый лист, соль, душистый перец, свежую зелень укропа, петрушки, чеснок и нагреваем при открытой крышке на сильном огне до начала вскипания — первые пузырьки воздуха подымаются на поверхность, но бурного кипения ещё нет.

Это необходимо для стерилизации продуктов, добавленных в конце приготовления.

Снимаем кастрюлю с огня, закрываем крышкой и настаиваем 8-10 минут.

Примечание В борщ можно добавить фасоль.

Если она молодая — то её засыпают в начале приготовления вместе с овощами.

Консервированную фасоль добавляют в конце, вместе с бульоном.

Принадлежностью настоящего борща являются еще пшеничные пампушки или пышки с луком.

Только с ними, а не с чёрным хлебом, по-настоящему оценивается вкус истинного борща.

При съёмке этого сюжета была использована продукция компании Цептер Zepter кастрюля.

Интересные записи

Responses

  1. Поверх слоя моркови положите нашинкованную капусту. На овощи кладётся мясо. Его Вы можете выбрать по своему вкусу, например, куриную грудку с косточкой. Если Вы готовите первое блюдо с говядиной, свининой или бараниной, то кусок мяса не должен быть толстым с крупными костями.

  2. Guten Tag!

    Непростой рецепт борща в кастрюле Zepter домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 292 килокалорий.

  3. Превед!

    Теперь крышку можно открыть. На фотографии видно, что к этому моменту продукты уже готовы и в кастрюле появилась жидкость, хотя изначально кастрюля была сухой. Посуда Zepter создана таким образом, что продукты в ней варятся в собственном соку, который выделяется в процессе приготовления. Плотно закрытая крышка гарантирует сохранность всех полезных веществ.

  4. Добрый вечер!

    Приготовление борща в посуде фирмы Zepter отличается от традиционного. О том как это сделать — подробный рецепт с пошаговыми фотографиями.

  5. Прив!

    Должны ли наши спортсмены поехать и соревноваться под олимпийским флагом или нужно бойкотировать эту олимпиаду?

  6. Алоха!

    Мне бы хотелось каждое утро вставать на рассвете, делать пробежку, обливаться холодной водой. Но я сильнее своих желаний

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *