входящие в состав двух комплектов Zepter.

владеют повышенной твердостью благодаря более высокому содержанию углерода, ванадия и молибдена.

От простых ножей их отличает многократно больший срок эксплуатации.

Что крайне важно, благодаря твердости стали, эти ножи существенно медленнее тупятся, и их заточку возможно создавать значительно реже если сравнивать с простыми ножами.

Отечественные ножи, благодаря совершенной форме и своей практичности, окажутся по душе и профессиональным поварам, и любой домохозяйке, ценящей уровень качества, долговечность и надёжность.

Отдельные пищевые кислоты лимон, горчица, кетчуп смогут привести к коррозии ножей, исходя из этого нужно постоянно мыть нож сразу после применения.

Рекомендуем по окончании каждого применения мыть ножи под струей горячей воды без применения абразивных чистящих средств, а после этого шепетильно вытирать.

НЕ рекомендуется мыть ножи в посудомоечной машине, поскольку лезвие на протяжении мытья может касаться вторых столовых устройств, сковород и кастрюль, а это может привести к появлению зазубрин на лезвии.

НЕ рекомендуется резать на жёсткой поверхности.

Негодными являются доски из металла, керамики, жёстких сортов пластмасс.

Самая оптимальная поверхность — дерево.

НЕ возможно применение ножей не по назначению.

Нож обязан лишь резать.

Для выравнивания режущей кромки меча и заточки применяйте особое приспособление — мусат.

При заточке нож должен быть чистым.

НЕ точите нож с зубчатым лезвием.

Храните ножи в особых подставках в целях предотвращения и безопасности повреждений лезвия.

Мусат Мусат рекомендован для выравнивания режущей кромки меча и для восстановления остроты лезвия.

Мусат имеет твердость сравнимую с твердостью лезвия ножа либо пара громадную.

При выравнивании нож направляться держать под углом приблизительно в 25 градусов к мусату.

Упрочнение, прикладываемое к паре нож мусат не должно быть громадным, поскольку нет задачи снять металл заточить .

Режущая кромка восстанавливается методом отгибания на превоначальное место.

Применение мусата разрешает долгое время поддерживать нож в рабочем состоянии, без заточки.

В частности заточка изнашивает нож, снимая часть металла с меча и уменьшает срок судьбы инструмента.

Для получения дополнительной информации Вы имеете возможность посетить Уход за ножами Zepter и их заточка.

Занимательные записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *